Knedlerei

DIE KNÖDEL MANUFAKTUR

seit 2020

Wir sind ein kleiner handwerklicher Betrieb – mit Liebe geführt.

Oma’s Rezepte – altbewährte Tradition & moderner Touch!

Handgedrehte Knödel für Gastronomie und Zuhause.

Nadine Kirchmair, Knedlerei,

Ein paar Worte

von der Chefin

Ein Knödel ist eines der vielfältigsten Produkte die ich kenne.
Kalt als Carpaccio oder Knödelsalat, in der Suppe, als Vorspeise, 3 verschiedene Sorten ergeben eine perfekte Hauptspeise, im Sommer gebraten zum Salat, mit Nougat gefüllt zur Nachspeise? Der Kreativität sind da keine Grenzen gesetzt.

Den Speckknödel für die Fleischtiger, Spinatknödel für Vegetarier, unsere Spezial Kreationen für Veganer! Für Jeden ist da was dabei.

Hättest Du gerne Deinen “persönlichen Knödel” – oder hast Fragen zum Ablauf?

Gerne bin ich für Dich und Deine Fragen da.

Herzlichst

Eure

Nadine

Gründerin Nadine Kirchmair
Köchin, Diplom Patissieré, Diplom Käsekennerin, Bier Jung-Sommelier

Du bist uns wichtig!

Kostenlose Beratung

Bei der Knedlerei – Deiner Knödel Manufaktur  – beginnt alles mit einem persönlichen Gespräch.

Wie dürfen wir Deine Wünsche erfüllen?

Darf es ein exklusiver Knödel für “fine dining” sein?

Ein bodenständig, rustikaler für die Alm?

Oder einen moderner Klassiker für das Restaurant?

Um Dir den bestmöglichen Service bieten zu können, erörtern wir gemeinsam was wir für Dich tun können.

Damit stellen wir die Weichen für eine zuverlässige, erfolgreiche Zusammenarbeit in der Zukunft.

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    Knedlerei

    in Bildern

    Ein kleiner Auszug unserer Knödel-Variationen.

    Knedlerei - Kaspressknödel
    Knedlerei - Semmelknödel
    Knedlerei - Speckknödel
    Knedlerei - Topfen-Erdbeerknödel
    Knedlerei - Topfen-Apfelstrudel

    Was unsere Kunden

    sagen
    Gästehaus Gastl, Mieming

    Gerne und nur zugut können wir vom Gästehaus Gastl am Mieminger Sonnenplateu die Knedlerei Manufaktur weiter empfehlen. Regionalität und Qualität wird in diesem Betrieb groß geschrieben.

    Nur das Beste für unsere Gäste….und die besten Knedl gibt’s halt in der Knedlerei.
    Wir und vor allem unsere Gäste freuen sich auf weitere Köstlichkeiten.

    Liebe Grüße Familie Gastl